农产品加工与质量检测专业

专业代码：510113

专业基本情况：农产品加工与质量检测专业遵循“学中做、做中学、以学促做、知行合一”教学理念，服务面向食品行业、农产品生产加工业等领域，培养能够从事农产品质量安全检测、质量管理、生产加工等工作的复合型的高素质技术技能人才。本专业是北京简耘科技有限公司订单培养专业，并与多个企业建立校企合作关系，与河套大学建立专升本合作机制。现有专业教师8人，其中副教授5名，讲师3名；具有硕士学位人员7名；具有双师型资格7名，是学院优秀教学团队。

主干课程：农产品质量检测技术、农产品贮藏加工技术、农产品质量管理与认证、农产品产地环境检测、现代仪器分析、微生物检测技术、农产品安全生产技术等。

就业方向：政府技术监督部门、卫生防疫部门、农产品质量检测中心、大型认证企业、农产品食品加工企业、大型超市、农产品批发市场、餐饮企业等单位，从事农产品质量监督、品质检测、质量管理控制、农产品及食品检测、贮藏、加工及经营管理等工作。

专业特色：

1.校内实训

校内实训室主要有基础化学实训室、微生物检测实训室、农产品质量检测实训室、农产品安全检测室。可以进行无机及分析化学实训、农产品感官检测、常规理化检测、农产品安全检测及微生物检测实训。专业实训课占总课时50%以上。

2.本专业是北京简耘科技有限公司订单专业，与河北雪川农业有限公司、蓝威斯顿薯业（内蒙古）有限公司、伊利乳品业有限公司、圣牧高科乳业有限公司等签订了校企合作协议。2.校外实训

3.技能比赛

优秀毕业生：